WWW.DOC.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные документы
 

«Законы здорового питания Первый закон здорового питания: Важно соблюдать баланс между калорийностью пищи и затрачиваемой энергией. Энергия человека расходуется на поддержание температуры тела, ...»

Законы здорового питания

Первый закон здорового питания:

Важно соблюдать баланс между калорийностью пищи и затрачиваемой

энергией.

Энергия человека расходуется на поддержание температуры тела, выполнение всех

физиологических функций и биохимических процессов, совершение мышцами

механической работы, а также на переваривание и усвоение пищи. Для измерения таких

затрат как раз и была придумана калория – единица, показывающая какое количество

энергии необходимо для того, чтобы нагреть один грамм воды. А поступают к нам эти калории из макронутриентов, содержащихся в продуктах – это всем известные жиры, белки и углеводы.

Жиры Энергетическая ценность жиров более, чем в два раза выше энергетической ценности белков или углеводов. А значит, содержащие жир продукты являются наиболее калорийными. Однако не стоит отказываться от них вовсе, ведь жиры — еще и строительный материал для синтеза веществ, служащих стройматериалом для мембран клеток и других структур организма.

Калорийность 1 грамма пищевых веществ Белок — 4 ккал Жир — 9 ккал Углеводы — 4 ккал Жирные кислоты участвуют в синтезе соединений, регулирующих механизмы иммунитета, аллергии и другие процессы. Жиры животного происхождения из-за их особого химического строения называют насыщенными, а растительного — ненасыщенными.

Насыщенные жиры способны привести организм к ожирению, сердечнососудистым заболеваниям и диабету, растительные же – наоборот, просто необходимы человеку и имеют противоположный эффект. Ежедневная норма в 1-2 столовые ложки растительного масла в сочетании с тремя блюдами из рыбы в неделю способны полностью покрыть недельную потребность организма в ненасыщенных жирах.



Белки Это важнейшие компоненты пищи. В организме человека белки расщепляются на аминокислоты, из которых уже сам организм синтезирует нужные ему тысячи белков с многообразными функциями. Все огромное множество белков — это, на самом деле, различные комбинации 20 аминокислот. Эти аминокислоты должны поступать изо дня в день в течение всей нашей жизни в составе потребляемых нами белков.

Неважно, из каких продуктов будут получены белки:

мясо или картофель, молоко или горох, рыба или хлеб или другие продукты — главное, чтобы Ваш организм получал все заменимые и незаменимые аминокислоты в достаточном количестве.

Больше всего белка содержится в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молочных продуктах, птице, яйцах. В значительных количествах полноценный белок присутствует в бобовых, то есть в горохе, фасоли, чечевице и сое, а также в орехах и семечках.

Углеводы

–  –  –

Разумеется, рафинированный сахар, так же как и содержащие сахар кондитерские изделия, являются источниками исключительно простых углеводов. Он получил определение «добавленный сахар», потому что добавляется в различные блюда и напитки.

Потребление значительного количества добавленного сахара приводит к развитию диабета, ожирения, кариеса, сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому если Вы стремитесь к здоровью, то количество сладкого в Вашем рационе следует ограничить, а по возможности и исключить вовсе.

–  –  –

Любое достаточно длительное и серьезное отклонение от требований этого закона обязательно приводит к развитию заболеваний: недостаточное получение с пищей энергии

– это быстрое истощение организма, нарушение функций всех систем и органов и, наконец, к смерти. Избыточное потребление энергии неминуемо и достаточно быстро приводит к появлению избыточной массы тела и ожирению с целым букетом таких серьезных заболеваний, как сердечно-сосудистые, сахарный диабет и опять-таки к ранней смерти. Закон строг, но это закон! Именно поэтому его нужно выполнять. Сделать это не очень сложно: обзаведитесь напольными весами, которые ежедневно будут показывать вам ваш вес; использование зеркала позволит вам следить за формами вашей фигуры, а размер одежды будет также демонстрировать вам необходимость снижения или повышения калорийности суточного рациона.

Значительно более сложно соблюдать требования второго закона науки о питании.

Второй закон здорового питания:

Химический состав суточного рациона человека должен соответствовать его физиологическим потребностям в пищевых и биологически активных веществах.

Важно четко понимать, что суточный рацион каждого человека напрямую зависит от его физиологических потребностей в биологически активных и пищевых веществах.

Микронутриенты (витамины и минералы) важны не менее, чем макронутриенты – а назвали их так, потому что суточная потребность человека в этих веществах измеряется в миллиграммах, а зачастую – всего лишь в долях миллиграмма! Человеческий организм не способен самостоятельно синтезировать такие вещества или, например, запастись ими впрок, а для нормальной жизнедеятельности человеку требуется несколько сотен видов этих веществ. При этом, содержатся микронутриенты в самых различных веществах, поэтому рацион человека должен быть максимально разнообразным, чтобы включалось максимально возможное количество полезных компонентов

–  –  –

Организм человека, за редким исключением, практически не создает запасов этих пищевых и биологически активных соединений. Все поступающие в организм вещества немедленно используются по назначению. Ведь все мы знаем, что ткани и органы человека в течение всей жизни ни на секунду не прекращают свою активную деятельность. Их ткани постоянно обновляются. И поэтому необходимые элементы должны в полном ассортименте и необходимом количестве постоянно поступать в организм с пищей.

Таким образом, если вы постараетесь удовлетворять потребности своего организма в полезных веществах максимально полно, вы можете быть уверены, что результат не заставит себя долго ждать и ваш организм откликнется на заботу отличным состоянием, ярким тонусом и оптимистичным настроением. А что еще нужно для полной и счастливой жизни?

Похожие работы:

«Keysight Осциллографы InfiniiVision 3000T серии X Технические характеристики 02 | Keysight | Осциллографы InfiniiVision 3000T серии X – Технические характеристики Прикоснись. Проникни в суть. Найди решение Осциллографы InfiniiVision 3000T серии X – это усовершенствованны...»

«www.examen-technolab.ru Робототехника. Основные задачи специалиста. Разработка системы управления Разработка управляющей электроники Разработка конструкции Современное состояние образовательной робототехники Возраст пользователей 18+ лет 5-14 лет 14+ лет ? Осн...»

«МИНИСТЕРСТВО СТРОИТЕЛЬСТВА И ЖИЛИЩНОКОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СП 52.13330.ПРОЕКТ СВОДА ПРАВИЛ ЕСТЕСТВЕННОЕ И ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ Актуализированная редакция СП 52.13330.2011 (Первая редакция) Настоящий проект стандарта не подлежит применению до его утвер...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "МАРКСОВСКИЙ ЭЛЕКТОРОТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ" СОГДАСОВАННО "УТВЕРЖДАЮ" на заседании ЦМК по спец. дисциплине Протокол №_от_....»

«Мартишин Олег Евгеньевич Эволюционно-генетические механизмы развития мировой экономики Специальности: 08.00.14 мировая экономика 08.00.01 экономическая теория АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук Ростов-на-Дону 2006 Диссертация выполнена на кафедре мировой экономики и международных отношений экономического факультета...»

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН _ Продукты пищевые ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ Общие требования СТ РК 1010 2002 Издание официальное Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Мини...»

«Тарасенко Виктор Викторович ОПТИМИЗАЦИЯ РАЗВИТИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЯ С РАСПРЕДЕЛЁННОЙ ГЕНЕРАЦИЕЙ Специальность 05.14.02 – Электрические станции и электроэнергетические системы АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук Екатеринбург – 2012 Работа выпол...»

«ГЕОИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОЕКТИРОВАНИИ И СОЗДАНИИ КОРПОРАТИВНЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ Уфа 2008 Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уфимский государственный авиационный технический университет ГЕОИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРО...»








 
2017 www.doc.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.