WWW.DOC.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные документы
 

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ...»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет защиты растений

«УТВЕРЖДАЮ»

Декан факультета агрохимии и

почвоведения

доцент ____________И.А. Лебедовский

«___» ____2015 г.

Рабочая программа дисциплины

Виноградарство

(наименование дисциплины) Направление подготовки 35.03.04 «Агрономия»

Профиль подготовки «Защита растений»

Уровень подготовки Бакалавр Форма обучения Очная Краснодар 2016 г.

1 Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины «Виноградарство» являются:

- освоение студентами теоретических основ и современных научно обоснованных приемов возделывания промышленных виноградных насаждений;

- решение творческого подхода к решению практических задач по возделыванию виноградных насаждений в различных природноклиматических условиях Северного Кавказа.

- формирование представлений, знаний и навыков по биологическим и хозяйственным особенностям виноградного растения, его требований к различным условиям среды для получения высокого по количеству и качеству урожая при наименьших затратах труда и максимальной механизации производственных процессов.



Задачами дисциплины являются изучение:

-биологии виноградной лозы и е требование к экологическим условиям;

-технологии производства посадочного материала на уровне мировых стандартов;

-организации и технологии создания современных виноградников;

-технологии выращивания высоких и качественных урожаев столовых и технических сортов в разных зонах возделывания.

Цели и задачи профессиональной деятельности:

научно-исследовательская деятельность:

сбор и анализ информации по генетике, селекции, семеноводству и биотехнологии культур с целью создания высокопродуктивных сортов и гибридов;

организационно-управленческая деятельность:

организация работы коллектива подразделения сельскохозяйственной организации по производству продукции растениеводства (участие в составлении перспективных и оперативных планов, смет, заявок на расходные материалы, рафиков, инструкций);

производственно-техпологическая деятельность:

проведение уборки урожая и первичной обработки растениеводческой продукции и закладки ее на хранение.

2.Место дисциплины в структуре ОП бакалавриатуры Дисциплина «Виноградарство» является обязательной дисциплиной вариативной части профессионального цикла ОП по направлению «Агрономия» профиль «Защита растений».

Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по следующим дисциплинам и разделам ОП:

- почвоведение;

- земледелие;

- ботаника;

- фитопатология и энтомология;

- метеорология и климатология,

- агрохимия

-физиология и биохимия растений;

Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной учебной дисциплиной:

- стандартизация и сертификация продукции садоводства;

- хранение и переработка плодов и овощей и винограда.

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины «Виноградарсто» направлен на формирование следующих компетенций:

- способностью распознавать по морфологическим признакам наиболее распространенные в регионах дикорастущие растения и сельскохозяйственные культуры, оценивать их физиологическое состояние, адаптационный потенциал и определять факторы улучшения роста, развития и качества продукции (ОПК-4).

4. Структура и содержание дисциплины «Виноградарство»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единиц 72 часа.

–  –  –

5. Образовательные технологии Исследовательские методы обучения - организация обучения на основе поисковой, познавательной деятельности студентов путем постановки преподавателем позновательных и практических задач, требующих самостоятельного, творческого решения. Работа студентов строится по логике проведения классического научного исследования с использованием всех научно-исследовательских методов и приемов. Основные этапы организации учебной деятельности при исследовательском методы используются для написания курсовой работы. Активные формы: чтение лекций с использованием базы данных для мультимедийного сопровождения, решение ситуаций по индивидуальным заданиям, работа с учебными пособиями, поиск информации на интернет – сайтах.

Интерактивные формы: диалоговое общение на лекциях и лабораторнопрактических занятиях, обсуждение разработанных интегрированных систем защиты, обсуждение рефератов Контроль освоения дисциплины проводится в соответствии с Пл КубГАУ 2.5.1 «Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация студентов»

Реферат это краткое изложение в письменном виде содержания и результатов индивидуальной учебно-исследовательской деятельности, имеет регламентированную структуру, содержание и оформление.

В процессе обучения по дисциплине «Виноградарство» используются следующие формы инновационных технологий:

а) Коллоквиум и тестирование позволяют проверить знания студентов по пройденным темам. Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении занятий после изучения группы следующих тем: 1 – 5, 6 – 8 и 9.

б) Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем.

Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами тезисов или рефератов по предложенной тематике.

Дискуссия – используется при проведении лабораторно-практических занятий по следующим темам:

- Части виноградного куста и их значение;

- Устройство опор на виноградниках укрывной и неукрывной зонах возделывания;

- Проектирование и обоснование выбора формировок кустов для неукрывных насаждений.

Дискуссия групповая метод организации совместной коллективной деятельности, позволяющей в процессе непосредственного общения путем логических доводов воздействовать на мнения, позиции и установки участников дискуссии.

Данный способ методов обучения используется в учебном процессе при проведении практических занятий по следующим темам:

- Обработка почвы на виноградниках;

- Удобрение виноградников;

- Способы предварительного определения урожая и сбор винограда.

в) Исследовательский метод обучения - используется при проведении лабораторно-практических занятий по следующим темам:

- Разработка проекта организации виноградника (выбор и подготовка участка, дорожная сеть, разбивка на кварталы, клетки, подбор сортов, схем посадки). Расчты потребности в посадочном материале;

- Разработка агротехплана по закладке нового виноградника и по уходу за молодыми виноградными насаждениями;

- Разработка агротехплана по уходу за плодоносящим виноградником.

г) Рефераты и доклады являются средством проявления индивидуальных способностей студентов к самостоятельному изучению и изложению изучаемого материала.

6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов.

Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

Программа самостоятельной работы студентов

–  –  –

Перечень литературы, рекомендуемой для самостоятельной работы:

1. Малтабар, Л.М. Обрезка, формирование и системы ведения кустов винограда. – Краснодар, 2012. – 193 с.

2. Трошин, Л.П. Виноград: иллюстрированный каталог.

Районированные, перспективные, тиражные сорта (учебное пособие) / Л.П.

Трошин, П.П. Радчевский. – Ростов н/Д: Феникс, 2010.-271с.

2.. Малтабар, Л.М Виноградный питомник: теория и практика: учебное пособие / Л. М. Малтабар, Д. М. Козаченко. - Краснодар, 2009. - 290 с.





4. Малтабар Л.М., Матузок Н.В., Ждамарова О.Е. Биология и экология винограда. – Краснодар, 2008. –110 с.

5. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В.

Виноградарство. – М.: МСХА, 1998. – 511 с.

6. Агроклиматический справочник по Краснодарскому краю. – Краснодар, 1961. – 256 с.

7. Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.И. Сорта винограда юга России. - Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 2001. – 192 с.

8. Радчевский П.П., Зайцев А.С. Настольная книга виноградаря/ из-во Советская Кубань», 2004.-414 с.

9. Энциклопедия виноградарства. – Кишинев, 1986-1987. – Т. 1-3.

Учебным планом по данной дисциплине предусмотрен зачет.

Вопросы к экзамену (зачету) 1..Предмет, задачи и содержание курса «Виноградарство».

2. Народно-хозяйственное значение винограда.

3. Происхождение винограда и распространение его в мире.

4. Основные районы виноградарства в России. Размещение и специализация отрасли по зонам.

5. Главные проблемы развития виноградарства в России, пути и методы их решения.

6. Систематика винограда.

7. Биологические особенности виноградного растения.

8. Морфологические особенности куста винограда.

9. Онтогенез виноградного растения.

10. Общая характеристика внешних факторов.

11. Климат.

12. Почва.

13. Биосреда.

14. Антропогенные факторы.

15. Выбор участка под виноградник. Предпосадочная обработка почвы.

Значение, время и способы производства плантажа.

16. Материалы, используемые для установки опор на виноградниках и их подготовка к установке.

17. Требования, предъявляемые при выборе участка под виноградник и мероприятия по подготовке участка к закладке виноградника.

18. Организация территории промышленного виноградника (кварталы, клетки, дорожная сеть, лесные полосы и т.д.

19. Обоснование схем посадки и площади питания кустов. Разбивка участка под закладку нового виноградника.

20. Принципы подбора сортов для создания промышленных виноградников.

21. Подготовка посадочного материала к посадке виноградника. Сроки, глубина и техника посадки виноградника. Уход за молодыми насаждениями.

22. Системы ведения кустов и их характеристика.

23. Разбивка участка и техника установки одноплоскостной вертикальной шпалеры на виноградниках укрывной и неукрывной зон возделывания.

24. Оптимальные сроки обрезки кустов в различных районах виноградарства.

25. Методика определения гибели зимующих глазков.

26. Классификация форм кустов и принципы их подбора.

27. Методы подавления полярности виноградной лозы при обрезке и подвязке кустов.

28. Влияния нагрузки кустов глазками, побегами и урожаем на рост, плодоношение и качество винограда.

29. Основные методы определения оптимальной нагрузки вноградных кустов при обрезке.

30. Правила обрезки винограда, оптимальные сроки обрезки кустов в различных районах виноградарства. Инструменты, используемые для обрезки.

31. Длина обрезки плодовых побегов и ее влияние на урожай и качество винограда.

32. Методика определения длины обрезки плодовых побегов.

33. Требования, предъявляемые к формированию кустов в зонах укрывного виноградарства. Выведение и обрезка односторонней веерной формы кустов.

34. Характеристика, выведение и обрезка многорукавной бесштамбовой веерной формы кустов.

35. Характеристика, выведение и обрезка односторонней длиннорукавной формировки.

36. Характеристика, выведение и обрезка веерной формировки с наклонным подвойным штамбом.

37. Характеристика, выведение и обрезка малой чашевидной формы куста и двуплечего Гюйо.

38. Требования, предъявляемые к формированию кустов в зонах неукрывного виноградарства. Преимущества широкорядных высокоштамбовых насаждений.

39. Основные формы кустов в зоне неукрывного виноградарства.

40. Характеристика, выведение и обрезка высокоштамбового одно- и двухстороннего кордона.

41. Характеристика, выведение и обрезка высокоштамбовой формы куста с приземным звеном.

42. Особенности обрезки кустов поврежденных морозами, градом, весенними заморозками.

43. Цель, сроки и техника проведения обломки лишних побегов

44. Значение пасынков их использование и пасынкование.

45. Цели, сроки и техника проведения подвязки зеленых побегов, прищипывания и чеканки побегов.

46. Цели, сроки и техника проведения катаровки виноградных кустов.

47. Цели, задачи, сроки и техника проведения сухой подвязки виноградных кустов.

48. Значение, сроки и техника обновления плантажа на виноградниках.

49. Значение и методы определения процента гибели зимующих глазков. Причины изреженности виноградных насаждений. Цель и способы ремонта виноградников.

50. Система удобрений на виноградниках, включая закладку, молодые и плодоносящие насаждения. Сроки, нормы и способы внесения удобрений.

51. Раскройте влияние орошения на рост и плодоношение винограда.

Способы и сроки орошения.

52. Мероприятия по организации и проведению уборки технических сортов винограда. Требования, предъявляемые к виноградникам для комбайновой уборки

53. Особенности технологии возделывания и уборки столовых сортов винограда.

54. Цель и способы предварительного определения урожая винограда и зрелости ягод.

55. Биологическая и хозяйственно-технологическая характеристика сортов винограда Рислинг, Алиготе, Ркацители, Пино белый.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)

4.1 Основная, дополнительная и нормативная литература

а) основная литература:

1. Малтабар, Л.М. Обрезка, формирование и системы ведения кустов винограда. – Краснодар, 2012. – 193 с.

Л.П. Виноград: иллюстрированный каталог.

2.Трошин, Районированные, перспективные, тиражные сорта (учебное пособие) / Л.П.

Трошин, П.П. Радчевский. – Ростов н/Д: Феникс, 2010.-271с.

б) дополнительная литература:

3. Малтабар, Л.М Виноградный питомник: теория и практика: учебное пособие / Л. М. Малтабар, Д. М. Козаченко. - Краснодар, 2009. - 290 с.

4. Малтабар Л.М., Матузок Н.В., Ждамарова О.Е. Биология и экология винограда. – Краснодар, 2008. –110 с.

5. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В.

Виноградарство. – М.: МСХА, 1998. – 511 с.

Перечень учебно-методической документации по дисциплине

1. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по виноградарству (для студентов агрономических специальностей) / сост.: Н.В.

Матузок, Л.П. Трошин, П.П. Радчевский, Л.М. Малтабар. – Краснодар, 2004.

– 52 с.

2. Методические разработки по изучению стандартных и перспективных сортов винограда (для студентов агрономических специальностей и факультета повышения квалификации) / сост.: Л.М.

Малтабар, Р.Б. Гаврилов, В.Ф Сацук. - Краснодар, 1990. – 28 с.

3. Технология закладки и возделывания виноградных насаждений :

учебное пособие / сост.: Н.В. Матузок, А.Г. Ждамарова, О.Е. Ждамарова. – Краснодар, 2004. – 48 с.

–  –  –

6. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля) Виноградарство

а) Компьютеры, компьютерные программы по биометрике, базы данных по ампелографии, видеофильмы, макеты формировок, образцы частей виноградного куста, настенные тренажоры, таблицы и диаграммы.

б) перечень методических указаний по проведению конкретных видов учебных занятий:

Электронно-библиотечные системы библиотеки, используемые в Кубанском ГАУ

–  –  –

Информационно-телекоммуникационные ресурсы сети «Интернет»:

Научная электронная библиотека www.eLIBRARY.RU www.syngenta.ru., cp.krasnodar@syngenta.com официальный сайт фирмы «Сингента»

http://www.syngenta.com/global/corporate/en/Pages/home.aspx (ассортимент пестицидов ) agro.basf.ru, agroportal…basf…BASFmelody.html )официальный сайт фирмы «БАСФ» ассортимент пестицидов и др.

5 ximagro.ru›dyupon – официальный сайт фирмы «Дюпон» (ассортимент пестицидов, системы защиты полевых культур) 6 www.bayercropscience.ru (официальный сайт фиры «БАЙЕР» (ассортимент пестицидов, системы защиты сельскохозяйственных культур) 7 agro.basf.ru›agroportal/linklisting/ru/262821… Всероссийский НИИ Масличных культур. Информационный сайт.

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля) Лекции и лабораторные занятия проводятся в учебных классах, оборудованных для мультимедийного сопровождения.

Программа составлена в соответствии с требованиями стандарта ФГОС ВО по направлению 35.03.04 «Агрономия» __04.12 2015 года № 1431__, профиль «Защита растений»

Авторы : _____________Кравченко Р.В.

Программа одобрена на заседании методической комиссии факультета агрохимии,

Похожие работы:

«ПРАВИЛА БЛАГОУСТРОЙСТВА ТЕРРИТОРИИ КУЗКЕЕВСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ ТУКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН 1. Общие положения 1.1. Правила благоустройства Кузкеевского сельского поселения (далее по тексту Правила) раз...»

«Вестник КрасГАУ. 20 13. №11 УДК 69.01:620.9 А.В. Бастрон, Я.А. Кунгс, В.Ю. Мациенко, А.Б. Шаталов, Н.В. Цугленок, М.А. Янова РАЗРАБОТКА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫХ ДОМОВ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ КРЕСТЬЯНСКИХ (ФЕРМЕРСКИХ) ХОЗЯЙСТВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВОЗОБ...»

«230 DOI: 10.15393/j9.art.2013.382 Наталья Александровна Тарасова доктор филологических наук, профессор кафедры русской литературы и журналистики, Петрозаводский государственный университет (Петрозаводск, Российская Федерация) nsova74@mail...»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт гидротехники и мелиорации имени А.Н.Костякова" КОМПЛЕКСНЫЕ МЕЛИОРАЦИИ – СРЕДСТВО ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЗЕМЕЛЬ Материалы юбилейной международной нау...»

«ПРОГРАММА научно-практической конференции "ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗАЛОГ УСПЕШНОГО РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА" 8 октября, 10.30-12.30, павильон 75 (зал А), аудитория 214 Ведущий: Чекмарёв Пётр Александрович – директ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А.Столыпина" Материалы IV Всероссийской студенческой...»

«На основании статьи 45 абзац 3 Закона "О безопасности пищевых продуктов" ("Официальный вестник РС", № 41/09), Министр сельского хозяйства, лесного и водного хозяйства утверждает РЕГЛАМЕНТ О ТРЕБОВАНИЯХ К ГИГИЕНЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (Опубликован в "Официальном вестнике РС”, № 73/10) I. ВВОДНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ Предмет регули...»








 
2017 www.doc.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.