WWW.DOC.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные документы
 

«РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) (11) (13) RU 2 579 691 C1 (51) МПК A23C 9/13 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ ...»

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (19) (11) (13)

RU 2 579 691 C1

(51) МПК

A23C 9/13 (2006.01)

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА

ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ

(12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

2014152833/10, 24.12.2014

(21)(22) Заявка: (72) Автор(ы):

Крючкова Вера Васильевна (RU), (24) Дата начала отсчета срока действия патента:

Калиниченко Любовь Александровна (RU), 24.12.2014 Кокина Татьяна Юрьевна (RU), Скрипин Петр Викторович (RU),

Приоритет(ы):

Друкер Ольга Вячеславовна (RU), (22) Дата подачи заявки: 24.12.2014 RU Мосолова Наталья Ивановна (RU) (45) Опубликовано: 10.04.2016 Бюл.

№ 10 (73) Патентообладатель(и):

(56) Список документов, цитированных в отчете о Федеральное государственное бюджетное поиске: КРЮЧКОВА В.В. и др. Логистика образовательное учреждение высшего ресурсосберегающей технологии обогащенных профессионального образования "Донской кисломолочных биопродуктов, Современные государственный аграрный университет" технологии производства продуктов питания:

(RU) состояние, проблемы и перспективы развития.

Материалы междунар.научн-практ. конф.

факул. биотехнолгии, товаровед. и экспертизы товаров, пос.Персиановский, ФГБОУ ВПО ДГАУ, 2013, С.46-49. ДРУКЕР (см. прод.)

Адрес для переписки:

346493, Ростовская обл., Октябрьский (с) р-н, п.

Персиановский, ДонГАУ, Донской ГАУ, каб.

C1

–  –  –

(54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОБОГАЩЕННОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО БИОПРОДУКТА

(57) Реферат:

Изобретение относится к молочной термостатной камере при температуре 40±2°C в промышленности. Способ получения течение 6 часов до образования плотного сгустка кисломолочного биопродукта включает внесение и достижения титруемой кислотности 65-75°Т, в подготовленную молочную основу белково- охлаждение и реализацию. Способ позволяет углеводного концентрата, пастеризацию, получить кисломолочный биопродукт, выдержку в течение 5 часов, охлаждение до обладающий высокими органолептическими, температуры 40±2°C, внесение арбузного меда, физико-химическими и микробиологическими предварительно растворенного в горячем молоке показателями, повышенной биологической при температуре 85°C с выдержкой 15 мин и ценностью и хранимоспособностью, с охлажденного до температуры 40±2°C, и бифидогенными свойствами и направленного на заквасочной композиции БК-Алтай-ЛС-Бифи, улучшение белково-углеводного и липидного RU перемешивание, розлив и сквашивание в обмена потребителя. 3 табл., 6 пр.

(56) (продолжение):

О.В. и др. Формирование и интегральная оценка качества обогащенных кисломолочных продуктов, Инновационные технологии в пр-ве и перераб.с.-х. продукции в условиях ВТО. Материалы междунар.

научн.-практ. конф., г.Волгоград, 4-5 июня 2013, под ред. В.Н. Храмовой, ВолгГТУ, Волгоград, 2013, ч.2 Переработка с.-х. сырья и пищ. прод., С.149-151. КРОЧКОВА В.В. и др. Логистика и маркетинг в

–  –  –

(54) METHOD FOR PRODUCTION OF ENRICHED FERMENTED MILK BIOPRODUCT

(57) Abstract:

FIELD: food industry. and ripening in thermostatic chamber at a temperature SUBSTANCE: invention relates to dairy industry. of 40±2°C for 6 hours until formation of dense clot and Method for production of fermented milk bioproduct titratable acidity 65-75°T, cooling and implementation.

includes introduction of prepared milk base protein- EFFECT: method enables to produce a fermented carbohydrate concentrate, pasteurisation, maintenance milk bioproduct with high organoleptic, physicalC1 for 5 hours, cooling to temperature of 40±2°C, chemical and microbiological indices, increased

–  –  –

Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для производства функционального кисломолочного биопродукта.

Известен способ производства кисломолочного напитка - йогурта с КСБ-УФ «Нежность» (СТО 02067965-008-2010). Данное изобретение предусматривает производство функциональных кисломолочных напитков по традиционной технологии с использованием концентрата сывороточных белков, полученных ультрафильтрацией.

В состав закваски йогурта входит заквасочная культура, содержащая Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbraeckii subsp. bulgaricus в соотношении 1:1.

Недостатком представленного способа являются малый срок хранения - не более 5 суток, а также органолептические показатели - специфический, слегка острый вкус.

Технический результат изобретения заключается в получении кисломолочного биопродукта, обогащенного белково-углеводным концентратом (БУК) и арбузным медом (AM), выработанного путем сквашивания заквасочной композицией БК-АлтайЛСБифи, состоящей из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum (Производитель ООО «Барнаульская биофабрика»), с продленным сроком хранения, улучшенными органолептическими показателями, повышенной биологической ценностью и направленным на улучшение белково-углеводного и липидного обмена потребителя.

Указанный технический результат достигается тем, что при производстве кисломолочного биопродукта используют белково-углеводный концентрат, полученный методом электродиализа; арбузный мед и в качестве закваски - заквасочная композиция молочнокислых лакто- и бифидобактерий БК-Алтай-ЛС-Бифи. Результаты проведенных исследований показали, что на качество кисломолочного биопродукта влияет концентрация белково-углеводного концентрата и арбузного меда. Использование в производстве кисломолочного биопродукта белково-углеводного концентрата и арбузного меда приводит к эффекту синергизма, который оказывает влияние как на рост лактобактерий, так и на нормализацию естественной кишечной микрофлоры человека и улучшение белково-углеводного и липидного обмена. Помимо этого улучшаются органолептические показатели, повышается пищевая и биологическая ценность напитка и увеличивается его срок хранения (хранимоспособность).

Установлена доза белково-углеводного концентрата (10,0%) и арбузного меда (4,0%) и заквасочной композиции БК-Алтай-ЛС-Бифи молочнокислых лакто- и бифидобактерий (0,2%), а также технологический этап внесения. Белково-углеводный концентрат добавляют в молочную основу, пастеризуют при температуре 92-95°C с выдержкой 5 часов (топление), охлаждают до температуры сквашивания 40±2°C, далее вносят арбузный мед, предварительно растворенный в горячем молоке (85°C с выдержкой 15 минут) и охлажденный до температуры 40±2°C, затем вносят заквасочную композицию БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящую из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum, перемешивают, расфасовывают и отправляют в термостатную камеру для сквашивания в течение 6 часов при температуре 40±2°C до достижения титруемой кислотности 65T и образования плотного сгустка, охлаждают. Продукт готов к реализации.

Изучены особенности кислотного свертывания молока в присутствии белковоуглеводного концентрата и арбузного меда. Установлено, что при оптимальной дозе БУКа (10,0%) и арбузного меда (4,0%) процесс кислотообразования более эффективен, что позволяет сократить время сквашивания на 1 час и расход энергии теплоносителей.

Кроме этого улучшаются органолептические показатели и структурно-механические характеристики продукта без использования стабилизатора.

При исследовании структурно-механических характеристик обогащенного кисломолочного биопродукта установлено, что совместное внесение белково

<

Стр.: 4 RU 2 579 691 C1

углеводного концентрата и арбузного меда улучшает структурообразование и соответственно консистенцию напитка.

При определении биологической ценности кисломолочного биопродукта исследовали его аминокислотный и витаминно-минеральный состав. Установлено, что содержание незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ в обогащенном продукте выше, чем в контрольном образце.

Введение в биопродукт функциональных добавок позволило увеличить срок хранения кисломолочного биопродукта до 7 суток с сохранением по органолептических, физикохимических и микробиологических показателей.

Поскольку начальные технологические операции производства кисломолочного биопродукта, обогащенного БУКом и арбузным медом, такие как: приемка молока и оценка его качества, резервирование, нормализация по массовой доле жира и белка, внесение в молочную основу белково-углеводного концентрата в количестве 10,0%, пастеризация, гомогенизация, заквашивание, сквашивание, перемешивание, охлаждение, розлив, укупорка, маркировка, доохлаждение, хранение и реализация - проводятся идентично, как и при производстве традиционных кисломолочных напитков, то в примерах конкретного выполнения, описание начинается с внесения арбузного меда.

Пример 1. При термостатном способе производства в подготовленную молочную основу вносят арбузный мед в количестве 2,0%, предварительно растворенный в горячем молоке при температуре 85°C с выдержкой 15 мин и охлажденный до температуры 40±2°C, и заквасочную композицию БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящую из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum, в количестве 0,2%.

Смесь перемешивают, расфасовывают и отправляют в термостатную камеру для сквашивания в течение 6 часов при температуре 40±2°C до образования плотного сгустка и достижения титруемой кислотности 65-75°T.

Полученный биопродукт имеет следующие характеристики: вкус и запах кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации и слабовыраженным ароматом и слегка сладковатым привкусом арбузного меда; цвет - бледный кремово-розовый, равномерный по всей массе; внешний вид и консистенция - плотная, однородная с ненарушенным сгустком. Титруемая кислотность напитка 73°T.

Пример 2. При термостатном способе производства в подготовленную молочную основу вносят арбузный мед в количестве 3,0%, предварительно растворенный в горячем молоке при температуре 85°C с выдержкой 15 мин и охлажденный до температуры 40±2°C, и заквасочную композицию БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящую из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum, в количестве 0,2%.

Смесь перемешивают, расфасовывают и отправляют в термостатную камеру для сквашивания в течение 6 часов при температуре 40±2°C до образования плотного сгустка и достижения титруемой кислотности 65-75°T.

Полученный биопродукт имеет следующие характеристики: вкус и запах кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации и слабовыраженным ароматом и слегка сладковатым привкусом арбузного меда; цвет - бледный кремово-розовый, равномерный по всей массе; внешний вид и консистенция - плотная, однородная с ненарушенным сгустком. Титруемая кислотность напитка 74°T.

Пример 3. При термостатном способе производства в подготовленную молочную основу вносят арбузный мед в количестве 4,0%, предварительно растворенный в горячем молоке при температуре 85°C с выдержкой 15 мин и охлажденный до температуры 40±2°C, и заквасочную композицию БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящую из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum, в количестве 0,2%.

Смесь перемешивают,

Стр.: 5 RU 2 579 691 C1

расфасовывают и отправляют в термостатную камеру для сквашивания в течение 6 часов при температуре 40±2°C до образования плотного сгустка и достижения титруемой кислотности 65-75°T.

Полученный биопродукт имеет следующие характеристики: вкус и запах кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, приятным ароматом и сладковатым привкусом арбузного меда; цвет - кремово-розовый, равномерный по всей массе; внешний вид и консистенция - плотная, однородная с ненарушенным сгустком. Титруемая кислотность напитка 75°T.

Пример 4. При термостатном способе производства в подготовленную молочную основу вносят арбузный мед в количестве 5,0%, предварительно растворенный в горячем молоке при температуре 85°C с выдержкой 15 мин и охлажденный до температуры 40±2°C, и заквасочную композицию БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящую из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum, в количестве 0,2%.

Смесь перемешивают, расфасовывают и отправляют для сквашивания в течение 6 часов при температуре 40±2°C до образования плотного сгустка и достижения титруемой кислотности 65-75°T.

Полученный биопродукт имеет следующие характеристики: вкус и запах кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, приятным ароматом и сладковатым привкусом арбузного меда; цвет - кремово-розовый, равномерный по всей массе; внешний вид и консистенция - плотная, однородная с ненарушенным сгустком. Титруемая кислотность напитка 78°T.

Пример 5. При термостатном способе производства в подготовленную молочную основу вносят арбузный мед в количестве 6,0%, предварительно растворенный в горячем молоке при температуре 85°C с выдержкой 15 мин и охлажденный до температуры 40±2°C, и заквасочную композицию БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящую из Streptococcus thermophilus + Bifidobacterium bifidum, в количестве 0,2%.

Смесь перемешивают, расфасовывают и отправляют для сквашивания в течение 6 часов при температуре 40±2°C до образования плотного сгустка и достижения титруемой кислотности 65-75°T.

Полученный биопродукт имеет следующие характеристики: вкус и запах кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, приятным ароматом и сладким привкусом арбузного меда; цвет - кремово-розовый, насыщенный, равномерный по всей массе; внешний вид и консистенция - плотная, однородная с ненарушенным сгустком. Титруемая кислотность напитка 80°T.

–  –  –

Наилучшие показатели качества конечного продукта (органолептические, физикохимические и микробиологические) были получены в примере 3 (табл. 1).

–  –  –

Пример 6. Для определения влияния разработанного продукта на белково-углеводный и липидный обмен и уточнения концентрации вносимых добавок разработанного опытного образца кисломолочного биопродукта с белково-углеводным концентратом и арбузным медом, моделировали гиперхолестаз у экспериментальных животных, путем увеличения калорийности пищи за счет введения в рацион избыточного количества холестерина.

Для этого рацион экспериментальных животных обогатили животными жирами (говяжий жир), содержащими преимущественно насыщенные жирные кислоты, которые в результате метаболизации увеличивают уровень холестерина в крови. В качестве дополнительной причины развития экспериментального атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний опыты проводились в условиях гиподинамии, что реально отражает истинные первопричины патологии данных заболеваний в современном обществе. Данные условия приводят к моделированию экспериментального ожирения и создают угрозу развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза у опытных животных.

Эксперименты проводились на морских свинках (массой 280±25 гр) в связи с тем, что данный вид лабораторных животных наиболее чувствителен к липидным нагрузкам и по сравнению с другими видами лабораторных животных (мыши, крысы) у них легче вызвать экспериментальный атеросклероз и ожирение. Были сформированы по принципу пар аналогов 5 групп по 6 животных в каждой.

1 группа - инактные животные на протяжении всего времени эксперимента получали стандартный рацион вивария для данного вида.

2 группа - контроль: животные на протяжении всего эксперимента получали обогащенный говяжьим жиром корм.

3 группа - опытная 1-я: животные на протяжении всего эксперимента получали обогащенный говяжьим жиром корм + кисломолочный напиток с содержанием 10% БУК и 2% AM;

4 группа - опытная 2-я: животные на протяжении всего эксперимента получали обогащенный говяжьим жиром корм + кисломолочный напиток с содержанием 10% БУК и 4% AM;

5 группа - опытная 3-я: животные на протяжении всего эксперимента получали обогащенный говяжьим жиром корм + кисломолочный напиток с содержанием 10% Стр.: 8 RU 2 579 691 C1 БУК и 8% AM.

Для ускорения развития процесса ожирения животных содержали в условиях гиподинамии - в небольших пластиковых клетках с сухой подстилкой из мелких древесных стружек, которую меняли ежедневно. В каждой клетке находилось по 3 особи. Доступ к воде во всех группах был без ограничения. Вода находилась в градуированных автопоилках, для учета ежедневного потребления воды и расчета потребления кисломолочного напитка с БУК и AM. Кормление производили один раз в день в утренние часы. Количество потребляемого корма и кисломолочного напитка с БУК и AM анализировалось ежедневно.

Для обогащения корма говяжим жиром его предварительно растапливали и затем смешивали с твердым кормом (овес). Опытные образцы напитка животные получали вместе с водой 1 раз в сутки в дозе 3,6 мл/кг массы тела.

У морских свинок всех групп проводили определение живой массы, показателей белкового, липидного и углеводного обменов в начале эксперимента и через 14 дней.

Забор крови у морских свинок осуществлялся из предсердия, кровь помещалась в охлажденные (0-4°C) гепаринизированные пробирки. Измерение показателей проводились в течение 12-и часов после забора крови. Показатели активности содержание глюкозы, общих липидов, холестерина, мочевины, и др. определяли в плазме крови, которую отделяют от форменных элементов путем центрифугирования (3000 g при температуре 4°C в течение 10 мин).

Результаты исследований отражены в таблице 3.

–  –  –

Результаты проведенных исследований показали, что при обогащении рациона твердыми жирами у животных контрольной группы живая масса за 14 дней увеличилась на 7,9%, тогда как живая масса животных интактной группы на 2,5%, и в опытных группах, употреблявших обогащенные биопродукты, увеличение живой массы составило соответственно 3,6%, 3,3% и 2,8%, что незначительно отличалось от аналогичных показателей в интактной группе свинок.

Введение в рацион разработанного биопродукта с содержанием функциональных добавок привело к повышению интенсивности белкового обмена, что выразилось в повышении уровня общего белка на 14,0%, 19,8% и 22,8%, а также альбуминовой фракции на 73,8%, 92,8% и 123,8% соответственно в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах по сравнению с контролем. При этом наблюдалось сохранение равновесия между синтезом и распадом белка, о чем свидетельствует сохранение содержания мочевины на уровне интактной группы. Активация белкового метаболизма, на наш взгляд, объясняется введением в рацион биопродукта с функциональным компонентом БУК, который характеризуется высоким содержанием легкоусвояемых белков.

Изучение липидного обмена у экспериментальных животных показало, что обогащение рациона твердыми животными жирами увеличивает содержание общих липидов в крови экспериментальных животных в два раза, триацилглицеридов - на 59,8%. Это указывает на задержку экзогенных липидов в организме и является фактором риска развития атеросклероза, что подтверждается повышением содержания в сыворотке крови этих животных холестерина на 31,8%и ЛПНП на 57,1%.

Использование в кормлении животных кисломолочного биопродукта с функциональными компонентами стало предубеждающим фактором в развитии гиперлипидемии. Так содержание общих липидов в крови было меньше, чем в контрольной группе на 26,5%, 38,2% и 46,1%, а содержание триацилглицеридов - на 38,2%, 39,6% и 41,7% в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах соответственно. Также нами отмечено нивелирование гиперхолестеринемического эффекта, на что указывает сохранение уровня холестерина в сыворотке крови животных, получавших обогащенный кисломолочный биопродукт на уровне интактных животных. По отношению к контрольной группе содержание холестерина было ниже на 11,6%, 22,3% и 28,6%, также у этих животных нами отмечено более низкое содержание ЛПНП - главного прогностического показателя атеросклероза - разница с контролем составила 15,3%, 13,50% и 11,4% соответственно в 1-й, 2-й и 3-й группах соответственно. Полученные нами результаты можно объяснить интенсификацией процесса липолиза, обусловленного действием как самого кисломолочного биопродукта, так и влиянием его функциональных компонентов, способствующих активации окислительновосстановительных процессов в организме.

Изучение состояния углеводного обмена выявило снижение уровня глюкозы в крови животных, получавших обогащенный говяжьим жиром рацион на 11,9% по сравнению Стр.: 10 RU 2 579 691 C1 с интактными животными. Вероятно это связано с тем, что у этих животных энергетические затраты компенсируются преимущественно за счет метаболизма жиров и их составляющих. При этом уменьшается потребность тканей в глюкозе и снижается ее содержание в крови.

Введение в рацион разработанного опытного образцов кисломолочного биопродукта с содержанием 10%БУК+2%АМ и 10%БУК+4%АМ позволило сохранить содержание глюкозы в сыворотке крови на уровне интактных животных. Однако введение в рацион образца с содержанием 10%БУК+8%АМ привело к достоверному увеличению уровня глюкозы на 38,7% по сравнению с интактной группой.

Возможно, это обусловлено избытком легко усвояемых углеводов в рационе (лактозы, фруктозу, сахарозы, глюкозы), которые являются поставщиками промежуточных продуктов углеводного обмена:

ацетил-КоА, пирувата, глицерофосфата и др., используемых для избыточного биосинтеза холестерина и подтверждается увеличением содержания в этой группе ЛПНП на 38,9% (Р0,05) по сравнению с интактными животными. Таким образом, отсутствие мышечной нагрузки на фоне постоянного поступления в организм энергетического субстрата в виде насыщенных жирных кислот приводит к развитию алиментарного ожирения, сопровождающегося снижением белкового и энергетического обменов и способствует развитию гиперлипидемий в виде гиперхолестеринемии и гиперлипопротеинемии.

Включение в рацион кисломолочного биопродукта, обогащенного 10%БУК+2%AM и 10%БУК+4%AM предупреждает возможность развития алиментарного ожирения, приводит к активации белкового обмена, не влияет на метаболизм углеводов и снижает риск развития гиперлипидемий, причем наиболее оптимальные метаболические эффекты отмечены в отношении концентраций 10%БУК+4%AM. Увеличение концентрации функциональных компонентов до 10%БУК+8%АМ в биопродукте вызывает ряд отрицательных эффектов, проявляющихся в виде гипергликемии и гиперлипопротеинемии. В связи с этим можно заключить, что максимально метаболически эффективным для предупреждения развития алиментарного ожирения можно считать кисломолочный биопродукт с концентрацией функциональных компонентов 10%БУК+4%АМ.

Формула изобретения Способ производства обогащенного кисломолочного биопродукта предусматривает внесение в подготовленную нормализованную молочную основу 10,0 % белковоуглеводного концентрата, пастеризацию при температуре 92-95°C, выдержку в течение 5 часов, охлаждение до температуры 40±2°C, внесение арбузного меда в количестве 4,0%, предварительно растворённого в горячем молоке при температуре 85°С с выдержкой 15 мин и охлаждённого до температуры 40±2°C, и заквасочной композиции БК-Алтай-ЛС-Бифи, состоящей из Streptococcus termophilus+Bifidobacterium bifidum в количестве 0,2%, перемешивание, розлив и сквашивание в термостатной камере при температуре 40±2°C в течение 6 часов до образования плотного сгустка и достижения титруемой кислотности 65-75°Т, охлаждение и реализацию.

Похожие работы:

«Юлия Щербинина Русский язык. Речевая агрессия и пути ее преодоления. Учебное пособие "ФЛИНТА" УДК 800/801 ББК 81.2Рус-7 Щербинина Ю. В. Русский язык. Речевая агрессия и пути ее преодоления. Учебное пособие / Ю. В. Щерби...»

«Александр Моисеевич Полеев Трудный подросток глазами сексолога. Практическое руководство для родителей Серия "Школа для пап и мам" Текст предоставлен издательством http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=68886...»

«Экспериментальная психология, 2011, том 4, № 4, с. 88–100 ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ И ФАКТОРЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КРИЗИСОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ НА ЭТАПЕ НАЧАЛА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ1 ПЕТРАШ М. Д., Санкт-Петербургский государственный университет, Санкт-Петербург В статье рассматриваются особенности профессионального раз...»

«RU 2 503 175 C2 (19) (11) (13) РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ (51) МПК A01K 47/06 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ (12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (21)(22) Заявка: 2012114399/13, 11.04.2012 (72) Автор(ы): Панков Дмитрий Михайлович (RU), (24) Дата начала отсчета срока действия патента: Власов...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ РЕГИОНАЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ ФЕДЕРАЦИИ ПСИХОЛОГОВ ОБРАЗОВАНИЯ РОССИИ ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАНИЕ В КОНТЕКСТЕ СОВРЕМЕННОСТИ: Т...»

«Роль психологических теорий в практике разрешения и предупреждения конфликтов Ракитина К.А Никулина Т.И. МГЛУ ЕаЛИ(филиал) Иркутск, Россия Role of psychological theories in the practice of permission and warning of the conflicts Rakitina K.A Nikulina T.I. MGLU EaLI (branch) Irkutsk, Russia Изменения, которые происходят в со...»

«Макеев Александр Константинович Московское общество испытателей природы, секция планетонавтики, Москва knowall@list.ru Всеобъемлющее эволюционирующее всезнание о личности и обществе Десятки тысяч лет назад наши предки изобрели вербальный язык, как основу основ разума-психики-психологии человека, мир...»

«http://problemps.at.ua/ Проблеми сучасної психології. 2015. Випуск 28 УДК 159.923.5 А.А. Иванченко buran@ire.kharkov.ua Креативность: logos жизни и вектор целенаправленного движения Ivanchenko A.O. Creativity: logos of the life and vector of purposeful movement / A.O. Ivanchenko // Problems of Modern Psychology : Collection of research papers of K...»







 
2017 www.doc.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.